파우치의 불편함, 혁신적으로 개선하다.

#첫째, 파우치에서 내용물을 짜내는 과정이 병에 비해 불편할 수 있습니다. 특히 과육이 풍부한 수제청의 경우, 파우치 입구에서 과육이 걸려 원활한 배출이 어려워질 수 있습니다.

#둘째, 파우치 형태는 자립이 어려워 보관 시 세워두기 힘들며, 이는 작업 공간의 효율적인 활용에 제약을 줄 수 있습니다.

#셋째, 수제청은 시간이 지남에 따라 과육과 액체가 분리되는 현상이 발생할 수 있습니다. 파우치 형태에서는 이를 고르게 섞기가 어려워, 사용 시 과육이 부족해지는 문제가 생길 수 있고, 파우치에서는 내용물의 양을 정확하게 계량하기 어려워, 음료 제조 시 레시피의 일관성을 유지하는 데 어려움이 있을 수 있습니다.

마지막으로, 파우치의 입구 부분이 반복적인 사용으로 인해 오염될 가능성이 높아, 위생 관리에 주의가 필요합니다. 이러한 문제점들을 고려하여, 우리는 유통과정 과 사용성에 850ml 캔시머 용기를 제안 드립니다.

오브스토리지는 2017년부터 32가지 수제 음료 베이스와 고급 차류를 직접 개발하며 맛의 혁신을 선도해 왔습니다. 최상의 원재료만을 고집하고, 고객의 목소리를 반영해 완벽한 맛을 구현하는 것이 우리의 목표입니다. 카페 사장님들의 성공을 돕는 진정한 파트너로서, 오브스토리지는 뛰어난 품질과 믿을 수 없는 가격을 통해 당신의 카페가 고객에게 사랑받는 맛의 명소로 자리잡을 수 있도록 함께하겠습니다.

오브스토리지의 더 착한 패션후르츠청은 베트남산 패션후르츠 50%와 정백당 50%의 최적 비율로 만들어져 열대 과일의 상큼하고 진한 풍미를 그대로 담아낸 제품입니다.

신선한 패션후르츠 과육만을 사용, 패션후르츠 본연의 향과 톡 쏘는 상쾌한 맛을 강조했으며, 정백당과의 조화로 자연스러운 단맛을 더해 다양한 음료와 디저트에 활용하기 적합합니다. 패션후르츠 특유의 상큼함과 풍부한 향을 저온 숙성 공정을 통해 한층 더 깊이 있게 살려, 카페 메뉴에 차별화된 매력을 더할 수 있습니다.

더 착한 패션후르츠청 은 간편하게 활용 가능한 고품질 베이스로, 메뉴 개발의 효율성을 높이는 동시에, 시그니처 음료와 디저트를 만드는 데 완벽한 선택이 될 것입니다.

오브스토리지의 더 착한 블루베리청은 블루베리 50%와 정백당 50%의 이상적인 비율로 만들어진 제품으로, 블루베리의 풍부한 향과 깊은 맛을 그대로 담아냈습니다.

신선한 블루베리 과육의 진한 과일 맛과 자연스러운 단맛의 조화로, 음료는 물론 디저트와 요거트 등 다양한 메뉴에 활용하기 적합합니다. 저온 숙성 과정을 통해 블루베리의 고유한 색감과 풍미를 한층 더 깊고 풍부하게 살렸습니다. 더 착한 블루베리청은 간편하게 사용할 수 있는 고품질 베이스로, 카페의 시그니처 음료를 만드는 데 이상적입니다. 블루베리 특유의 달콤함과 상큼함으로 차별화된 메뉴를 선보이고 싶다면 완벽한 선택이 될 것입니다.

오브스토리지의 더 착한 토마토 베이스는 신선한 재료와 정교한 배합으로 토마토 본연의 깊은 맛과 향을 그대로 담아낸 제품입니다. 이 베이스는 포모도리 필라티 9%, 크러쉬드 토마토 39%, 천연 바질 향신료 2%, 기타 설탕 10%, 정백당 40%로 구성되어 있으며, 각각의 성분이 조화를 이루며 고유의 풍미를 극대화했습니다.

포모도리 필라티는 농축 토마토와 주스가 포함되어 깊고 진한 맛을 선사하며, 크러쉬드 토마토는 신선한 토마토 과육과 주스를 통해 부드러운 텍스처와 자연스러운 단맛을 제공합니다. 여기에 천연 바질이 더해져 향긋하고 상쾌한 풍미가 강조되었고, 정백당과 기타 설탕이 단맛의 균형을 완성해 다양한 요리와 음료에 활용할 수 있도록 설계되었습니다.

저온 숙성 과정을 통해 재료의 풍미와 신선함을 극대화한 더 착한 토마토 베이스는 음료, 디저트, 소스 등 다방면에서 활용 가능하며, 카페 메뉴의 차별화와 품질 향상을 도와줄 수 있는 최적의 선택입니다.

이탈리아의 포모도리 필라티와 크러쉬드 토마토는 이탈리아 요리의 핵심 재료로, 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 포모도리 필라티는 껍질을 벗긴 통 토마토로 풍부한 육질과 단단한 질감을 자랑하며, 크러쉬드 토마토는 신선한 맛과 부드러운 텍스처로 소스나 수프에 적합합니다. 이 원료들은 이탈리아의 비옥한 화산토양에서 재배된 토마토를 사용하고, 오랜 전통과 혁신적인 가공 기술로 뛰어난 품질과 독특한 맛을 제공합니다. 또한, DOP 인증과 품질 관리 시스템으로 프리미엄 이미지를 유지하며, 전통 이탈리아 요리와 긴밀히 연결되어 있습니다. 특히, 토마토와 바질, 설탕을 활용해 만든 청은 건강 음료 베이스로 이상적이며, 에이드, 스무디, 칵테일 등 다양한 음료에 활용 가능합니다. 선명한 붉은색과 초록색의 시각적 매력은 고객의 관심을 끌며, 여름 시즌 특별 메뉴로도 적합합니다. 이러한 음료는 카페 메뉴의 다양성과 경쟁력을 높이는 데 기여할 수 있습니다.

수제청은 신선한 과일을 설탕과 혼합해 저온 숙성 과정을 거쳐 과일의 풍미와 과즙을 자연스럽게 끌어냅니다. 과육이 포함되어 있어 과일 본연의 질감과 신선함을 느낄 수 있으며, 설탕 함량이 높아 달콤한 맛이 강한 편입니다. 주로 음료 베이스로 사용되며, 디저트 토핑이나 잼 대용으로도 활용할 수 있어 카페의 시그니처 메뉴에 적합합니다. 다만, 냉장 보관이 필수이며 유통기한이 짧아 소규모 생산과 신선도 관리가 중요합니다.

반면, 농축액은 과일 주스를 고온으로 농축하여 수분을 제거한 형태로, 과육이 거의 없고 진한 풍미가 응축되어 있습니다. 소량으로도 강렬한 맛을 낼 수 있어 효율성이 높고, 대량 생산 및 유통에 적합합니다. 보존성이 높아 장기 보관이 가능하며, 음료 제조뿐만 아니라 소스, 드레싱 등 다양한 용도로 활용 됩니다.